Tardes de ciència i xocolata

17/01/2012 by blocmat Deixa un comentari

Fotografia de Patrizia Ferri, sota llicència CC-BY-NC-SA 2.0

Tardes de ciència i xocolata s’emmarca dins del programa d’activitats de divulgació científica La UB divulga, programa coordinat per la Unitat de Cultura Científica i Innovació de l’Àrea de Comunicació Digital i Promoció i Servei d’Atenció a l’Estudiant (SAE).

El projecte consisteix en un conjunt de xerrades científiques, adreçades tant als estudiants de secundària com al públic en general, que se celebraran al Museu de la xocolata. Totes les xerrades tindran un vincle amb la xocolata, i seran impartides per experts de diferents àrees del coneixement.

Les xerrades van adreçades als estudiant de secundària i al públic en general, però l’aforament és de 60 places per sessió, per la qual cosa és imprescindible la inscripció.

Programa

Data	Nom de la xerrada
17 de gener	Inauguració de l’activitat i presentació de la primera conferència: Màrqueting i xocolata, del regala-li al regala’t a càrrec del Sr. Francesc Gil, director del Museu de la xocolata.
24 de gener	El cacau, un regal diví, a càrrec de Ramon M. Masalles, professor de la facultat de Biologia de la UB.
31 de gener	La xocolata: societat, cultura i alimentació al segle XVIII, a càrrec de M. Àngels Pérez Samper, professora de la facultat de Geografia i Història de la UB.
7 de febrer	La tecnologia dels derivats del cacau i la xocolata, a càrrec de Joan Permanyer, professor de la Facultat de Farmàcia de la UB.
14 de febrer	Només els faquirs mengen crihttp://buscacienciacat.wordpress.com/2012/01/15/del-16-al-19-de-gener/#more-11285stalls? a càrrec de Laura Bayés, professora de la facultat de Geologia de la UB.
21 de febrer	Cuida el teu cor, pren xocolata a càrrec de Ramon Estruch, professor de la facultat de Medicina de la UB.
28 de febrer	La xocolata a la boca a càrrec d’Isabel Martínez, professora del Departament d’Odontoestomatologia de la Facultat d’Odontologia de la UB.
6 de març	Xocolatologia experimental a càrrec del Dr. Claudi Mans, delegat del Rector com a coordinador del Campus de l’Alimentació de Torribera de la UB.
13 de març	Bon profit! Apunts d’una literatura molt poc dietètica, a càrrec de Teresa Duran, professora de la Facultat de Formació del Professorat de la UB.